2018-12-03 醫院食堂承包注意事項

醫院食堂屬于特殊用餐群體，所以在承包醫院食堂時需要注意以下幾方面：1、配餐，配餐需要分開所需要營養類型不同進行肉菜搭配，并且特別標明改套餐適用于什么樣的病人，不適用于什么樣的病人，給病人提供 [查看詳情]

2018-12-03 食堂如何根據消費者因素搭配合理飯菜及提升菜品質量

在食堂經營管理過程中，從食品設計、飯菜搭配、菜品質量乃至食堂形象，都體現出一個食堂承包公司是否專業，對食品飯菜搭配設計需要考慮消費者因素和其它因素。 [查看詳情]

2018-12-03 醫院食堂承包如何提升大鍋菜質量

隨著醫院改革開放力度的加大，作為后勤保障服務的醫院職工食堂出現了各種形式的經營模式，有對外承包、轉租；醫院內部個人承包；醫院后勤科集體承包等等形式。這些形式的出現，為改善醫護人員及病人，陪伴 [查看詳情]

2018-12-03 學校食堂中學生一日三餐營養食譜標準搭配

學校食堂中學生一日三餐營養食譜標準搭配：早餐中的營養素含量應占全日供給量的30%左右，含粥面類、面點類、冷菜類等，午餐搭配備選菜單要有葷菜、素菜、涼菜、湯。 [查看詳情]

2018-12-03 華為員工食堂“8元早餐”你怎么看？

食堂的飯菜好吃又實惠，會直接提升你今天的幸福指數，讓你這一天的心情都變得美好。最近有華為員工曝光了自己一頓“8元早餐”，向廣大網友詢問，這些東西你們覺得值8元嗎？ [查看詳情]

2018-12-03 承包食堂如何有效降低食堂經營成本

食堂承包公司的管理者必須要了解公司的食堂文化，了解自己的員工，在承包食堂方面要有效的降低食堂經營成本，提供優質就餐條件的同時又優化了公司的財務結構，為今后的經營提 [查看詳情]

2018-12-03 團膳食堂廚房掌握設計規范的要領

廚房是食堂承包公司重要的生產場所，如果方案設計理想，不但可以使廚師出品效率提高，同時對廚房的衛生及菜品質量提供有力保障。 [查看詳情]